-  có màu trắng đục, rất đều màu, có hương thơm thoang thoảng đặc trưng khác biệt với các loại hạt sen khác.

- Hạt sen tươi Tịnh Tâm Huế kích thước đồng đều, trăm hạt như một.

- Hạt sen khi chín bở nhưng không nát, nghiền bằng tay sẽ thấy hạt khá dẻo.

- Khi ăn, hạt sen Tịnh Tâm có vị bùi bùi, béo béo, ngọt thanh nhẹ.