Cách chế biến kiệu trộn ớt đơn giản nhưng yêu cầu người chế biến ước lượng, cân bằng được các loại gia vị mới tạo được độ ngon. Tỷ lệ muối được cho vào phải hợp lí, không quá nhiều để tránh cảm giác quá mặn. Tùy theo sở thích ăn cay của từng người, từng gia đình mà lượng ớt xiêm xanh được dùng nhiều hay ít. Kiệu trộn ớt  kèm món gì cũng thấy hợp, đem lại mùi vị thơm ngon. Dùng kiệu trộn ớt để ăn với cơm, cá nướng, thịt nướng,... Kích thích vị giác, kiệu trộn ớt còn rất phù hợp khi ăn kèm với thịt luộc, cơm nếp, măng luộc… Dưới sự pha trộn khéo léo, muối củ kiệu có sức hấp dẫn kì lạ và trở thành món ăn đặc biệt của người dân đồng bào