Rượu Phong Chương được nấu theo phương thức truyền thống, sau khi nấu được ủ trong thời gian ít nhất 06 tháng làm cho rượu có mùi thơm, dịu, uống vào cảm giác ngòn ngọt của vị gạo quê, uống không hề đau đầu.