Điều hòa huyết áp, phòng các bệnh tim mạch

Không phải tự nhiên mà dầu thực vật nói chung và dầu mè nói riêng lại được nhiều bác sĩ tim mạch khuyến khích sử dụng, đặc biệt là với người cao tuổi. Chất béo no không bão hòa polyunsaturated của dầu mè có tác dụng lớn trong việc làm giảm huyết áp, giảm lượng cholesterol xấu trong cơ thể. Nhờ đó, dầu mè có thể ngăn ngừa tình trạng xơ vữa động mạch, phòng tránh được bệnh đau tim và đột quỵ.

Sesamin và sesaminol có trong dầu mè cũng có tác dụng giải tỏa stress, giảm căng thẳng, từ đó làm hạ huyết áp ở tâm thu và tâm trương, điều hòa huyết áp không chỉ cho người già mà còn cả cho những người phải học tập, làm việc với cường độ và áp lực cao.

Tăng cường miễn dịch, chống lão hóa

Dầu mè giàu chất chống oxy hóa, có khả năng làm mất hoạt tính của gốc tự do gây tổn thương đến các tế bào, giúp ngăn ngừa lão hóa và tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể. Ngoài ra, sesamol lignan và sesamin trong dầu vừng là nguồn tạo ra apoptosis, một loại hợp chất có khả năng ngăn ngừa sự phát triển của các tế bào ung thư có trong ung thư vú và ung thư tuyến tiền liệt.

Dầu mè giàu chất chống oxy hóa.

Chất gingelly trong dầu mè có chứa hợp chất hữu cơ là phytate giúp hỗ trợ bảo vệ cơ thể chống lại các tế bào ung thư. Hơn nữa, hàm lượng magie cao cùng với các thành phần thiết yếu khác có trong dầu mè cũng làm giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng hiệu quả.

Phòng chống bệnh tiểu đường

Cuộc sống ngày càng bận rộn khiến thói quen ăn uống thay đổi làm cho những năm gần đây, số lượng bệnh nhân tiểu đường ngày càng tăng cao. Đây là một bệnh lý mà nếu chúng ta không có biện pháp chữa trị, kiêng khem kịp thời thì sẽ kéo theo rất nhiều biến chứng nguy hiểm khác.

Theo số liệu năm 2006 cho biết, khi thêm dầu mè vào chế độ ăn của người bệnh tiểu đường sẽ giúp kiểm soát hàm lượng glucose huyết tương, qua đó làm giảm các triệu chứng của bệnh. Ngoài ra, những người khỏe mạnh cũng được các bác sĩ khuyến khích thường xuyên bổ sung dầu mè vào quy trình chế biến thực phẩm hằng ngày để phòng chống bệnh tiểu đường.

Giúp xương chắc khỏe

Tác dụng của dầu mè đối với hệ xương của chúng ta thì không phải ai cũng biết. Sử dụng dầu mè trong chế biến thực phẩm hằng ngày là cách hữu hiệu để bạn bổ sung cho cơ thể một lượng lớn đồng và canxi. Đây là hai khoáng chất đóng vai trò cực kỳ quan trọng đối với sự phát triển của hệ xương. Chúng là vật liệu không thể thiếu cho quá trình sinh xương, làm tăng mật độ của các tế bào xương, từ đó giúp xương chắc khỏe và tránh được nhiều vấn đề như loãng xương, thoái hóa khớp do lão hóa.

Chống viêm

Dầu mè cũng là một nguyên liệu có khả năng chống viêm hiệu quả, đặc biệt là viêm nướu, viêm nha chu nhờ thành phần đồng và axit béo. Ngoài ra, khả năng chống viêm của dầu mè còn thể hiện ở việc làm giảm các triệu chứng cảm lạnh như ho, hắt hơi, sổ mũi một cách hiệu quả. Nó cũng giúp chống lại phản ứng viêm tại khớp, cải thiện tình trạng sưng đau, nóng đỏ ở khớp bị viêm.

Tăng cường lưu thông máu

Sử dụng dầu mè thường xuyên giúp giữ lại màu tóc tự nhiên và giảm rụng tóc.

Chất đồng trong dầu mè là một nguyên liệu không thể thiếu để thúc đẩy quá trình sản xuất hồng cầu của cơ thể. Điều này đảm bảo cho các mô và cơ quan trong cơ thể được bơm máu đầy đủ, thường xuyên. Khi máu lưu thông tốt, quá trình trao đổi chất trong cơ thể cũng diễn ra nhanh chóng, thuận lợi hơn.

Làm đẹp

Ngoài khả năng giúp cơ thể nâng cao sức đề kháng để phòng chống nhiều loại bệnh lý nguy hiểm, dầu mè cũng là một nguyên liệu có tác dụng tích cực trong việc làm đẹp. Sử dụng dầu mè thường xuyên giúp giữ lại màu tóc tự nhiên và giảm rụng tóc. Hơn nữa, dầu mè còn có tác dụng chăm sóc tóc và bảo vệ da đầu khỏi vi khuẩn tấn công.

Ngoài ra, dầu mè chứa nhiều vitamin E, kẽm và các chất chống oxy hóa khác giúp da được dưỡng ẩm, tăng độ đàn hồi, mịn màng và đẩy lùi các dấu hiệu lão hóa. Dầu mè có thể giúp ngăn chặn được khoảng 30% lượng tia UV từ ánh nắng mặt trời tác động vào da. Nó giúp bảo vệ da khỏi bị cháy nắng, tổn thương khi tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời.