Với hương vị thơm giòn và ngọt thanh ngoài ra hồng giòn có giá trị dinh dưỡng cao. Hàm lượng khoáng chất của nó vượt quá táo, lê, đào và các loại trái cây khác. Lượng vitamin C trong hồng cao gấp 1-2 lần các trái cây thông thường. Hồng cũng chứa nhiều iot và chất xơ giúp ngừa bướu cổ, nhuận tràng,...